Bitkisel üretim, tarımsal faaliyetlerin bitkisel ürünlerin yetiştirilmesi ve işlenmesiyle ilgili kısmını ifade eder. Bu, tarımsal üretim sürecinde bitkisel kaynaklı gıdaların yetiştirilmesi, hasat edilmesi, depolanması ve pazarlanmasını içerir.Bitkisel üretimde çeşitli tarım yöntemleri kullanılır, bunlar arasında geleneksel tarım, organik tarım, sera tarımı, hidroponik tarım ve dikey tarım gibi yöntemler bulunur. Bu yöntemlerin seçimi, yetiştirilen bitkinin türüne, iklim koşullarına, toprak yapısına ve çevresel faktörlere bağlı olabilir.

Buğday: Buğday, dünyanın en yaygın ve önemli tahıl ürünlerinden biridir. Ekmek, makarna, bulgur, un ve çeşitli diğer gıda maddelerinin yapımında kullanılır. Dünya nüfusunun büyük bir kısmı için temel bir besin kaynağıdır.